উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায় ভুট্টা

স্বাস্থ্য ডেস্ক: শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, ভুট্টার রয়েছে নানা পুষ্টিগুণও। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন, এরপর খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। নিয়মিত ভুট্টা খেলে অনেক রোগ থেকে মুক্তি মেলে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ভুট্টার পুষ্টিমান ও উপকারিতা সম্পর্কে ভুট্টা সাধারণত রোস্ট বা স্টেম করে খাওয়া যায়।

তাই প্রতিদিন খেলেও ওজন বেড়ে যাওয়ার বিষয়ে দুশ্চিন্তা করা লাগবে না। চাইলে ভুট্টা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গ্রিল করেও খেতে পারেন। ভুট্টা আঁশে ভরা। এতে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে। এতে বায়োফ্লাভোনয়েডস ও ক্যারোটিনয়েডসের মতো প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরকে সুস্থ রাখে। ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজমে সহায়তা করে।